Geschirrspültabs gegen klebriges Essen

B8A4

Sie bereiten das Frühstück vor.

Sie nehmen frische Eier und beginnen, sie mit etwas Milch zu verquirlen. Geben ein wenig Salz und Pfeffer hinzu und vielleicht noch Ihre eigene Geheimzutat. Sobald Sie genug Luft unter die Eiermasse gehoben haben, wird alles vorsichtig in die bereits erhitzte Pfanne gegossen. Sie beobachten die Eiermasse genau, schieben sie vorsichtig in der Pfanne herum, bis das Eiweiß in dieser gelblichen Mischung zu stocken beginnt.

Das Telefon klingelt.

Einmal. Sie drehen sich zu der neuen Geräuschquelle um. Ein zweites Klingeln. Sie wundern sich, wer das sein könnte, bleiben aber bei den Eiern. Sie wenden sich wieder dem Herd zu, aber es ist schon zu spät. Die kurze Ablenkung hat gereicht, die Eier sind unzertrennlich mit der Pfanne verbacken. Das Frühstück ist ruiniert.

Wieso klebt Essen?

Wenn Eier oder andere Speisen am Pfannenboden festkleben, geschieht dies aufgrund einer komplexen chemischen Reaktion. Die Proteine im Essen reagieren auf das Metall der Pfanne, woraufhin eine enge Verbindung entsteht, bei der Ihre Mahlzeit sich in den mikroskopisch kleinen Schluchten und Kratern auf der Oberfläche verankert. Es handelt sich hierbei jedoch nicht um einen Begleiteffekt von zu heißem Essen, sondern um das genaue Gegenteil. Wenn das Essen einmal die richtige Temperatur erreicht hat, beginnt es mit anderen Dingen als dem Metall zu reagieren und das Kleben ist kein Problem mehr.

Wenn Sie beim Kochen Fette wie z.B. Olivenöl benutzen, füllt die Flüssigkeit die mikroskopisch kleinen Täler im Metall auf. Beim Erhitzen reagiert das Öl mit dem Metall. Wenn Sie dann Speisen in die Pfanne oder den Topf geben, reagieren nur wenige Atome des Metalls mit dem Essen, wodurch es weniger klebt.  

Welches Essen bleibt haften?

Es sind die Proteine, die sich am ehesten mit dem Metall verbinden, weswegen gerade proteinreichhaltige Speisen dazu neigen, in der Pfanne und im Topf haften zu bleiben. Allgemein hat aber jedes Essen die Angewohnheit, haften zu bleiben, wenn man es zu lang unbeobachtet vor sich hin kochen lässt oder wenn es kalt in eine sehr heiße Pfanne gegeben wird. Jedoch sollte man gerade auf Lebensmittel mit einem sehr hohen Eiweißgehalt, wie Eier, Käse, Fisch und Fleisch, besonders achtgeben.   

Geschirrspültabs beseitigen klebende Essensreste

Auch wenn Essen an Topf und Pfanne haften bleibt, müssen Sie sich nicht um die Reinigung  sorgen. Sie müssen nicht mal einweichen, denn das Power Gel der Finish Quantum Geschirrspültabs übernimmt das Einweichen. Es bricht die komplexen Proteinstrukturen auf, wodurch angebranntes und angetrocknetes Essen einfach entfernt wird und Sie perfekte Resultate erhalten. 

Jeder Teller – jedes Mal!

Finish Geschirrspültabs